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ces couteaux ne sont utilisés que par les chefs en tant que symbole de statut
cet étui allie fiabilité et élégance
La dégustation de ces délices nécessite toutefois de retirer leurs intestins avec précision
Gardez la lame fermée ou dans son étui jusqu'à ce que vous soyez prêt à couper
de ses diverses couleurs et longueurs de lame
Yanagiba Blue Steel #1 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène avec Saya 330mm Finition:Suminagashi ces couteaux ne sont utilisésLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
